Jeder der Vegemite ueberhaupt kennt, bringt es eigentlich mit Australien in Verbindung. Vegemite ist wie Katzen: Entweder Du liebst es oder nicht, es gibt kein dazwischen. Es scheint auch, dass es neben den Australiern fast niemand mag. Ich mag es nicht, nebenbei bemerkt. Fuer mich schmeckt es wie Maggi. Nur eben in streichbarer Konsistenz. Es ist aber scheins sehr gesund!

Vegemite ist ein aus Hefeextrakt hergestellter Brotaufstrich. Kraft stellt es in Australien her. Es sieht ein wenig wie braune Schuhcreme aus und schmeckt SEHR salzig. So wird es anscheinend hergestellt:
Als erstes werden die Hefezellen von der Brauerei geholt. Das ist eine sehr dicke goldfarbene 'Fluessigkeit' welche wie Bier oder Kartoffeln riecht, welche lebende Hefelzellen enthaellt. Die Masse wird extra behandelt und die Zellen durchlaufen die 'Zell Aufloesung', was bedeutet, dass die Zellen aufplatzen. Dann wird die 'Fluessigkeit' 'gewaschen', um die Zellwaende zu entfernen. Der Inhalt der Zellen wird dann mit Salz, getrockneter Petersilie, Gewuerzen usw vermischt. Da muss es aber noch ein etc geben, welches dem Vegemite diesen speziellen Geschmack verleiht. Aber was?

Vegemite und Marmite sind verschiedene Marken. Marmite war schon in den Regalen und gut im Verkauf bevor Vegimite ueberhaupt auf dem Markt war. Als Vegemite das erste Mal herauskam, hatte es Anlaufschwierigkeiten - nur wenige Leute kauften es. Anscheinend ist es auch schon fuer eine kurze Zeit vom Markt genommen und dann nach einer Ausscheidung umbenannt worden. Der Gewinner war "Parwill". Gefolgt von dem Slogan 'Wenn Marmite dann Parwill'. Es dauerte eine lange Zeit bis sich Vegemite endlich verkaufte. Das Vitamin B Argument soll anscheinend gezogen haben.

Fuer naehrere Informationen, wende Dich an:

Kraft Australia Foods Limited
Consumer Advisory Service
Salmon Street
Port Melbourne Victoria 3207
AUSTRALIA